Food Technology-FH

Hochschulen, die diesen Studiengang anbieten:

Dieser Studiengang ist Bestandteil des vierjährigen Bachelor-Studiums Lebensmitteltechnology.

Sie werden Bier studieren, erklären Sie das mal Ihren Eltern!

Sie werden garantiert erleichtert sein, wenn sie hören, dass Sie die gesamte Nahrungsmittelindustrie unter die Lupe nehmen werden und vielleicht bei Heineken oder Friesche Vlag Karriere machen werden.

Arbeit gibt’s genug, der weltweite Geschäftszweig stellt am laufenden Band Produkte her, die besser und gesünder sein können.

Qualität und Innovation sind wichtige Begriffe im Lebensmittelsektor.

Wussten Sie, dass praktisch täglich ein neues Produkt auf den Markt kommt?

Einer Produkteinführung geht Einiges voraus. Marktforschung, Produkteigenschaften, Fertigungsmöglichkeiten, Qualitätsansprüche usw.

Möchten Sie beim Erfinden und Entwickeln von besseren, gesünderen und neuen Lebensmitteln mitarbeiten? Schreiben Sie sich noch heute für Lebensmitteltechnologie ein!

Erstes und zweites Jahr
In den ersten beiden Jahren der Ausbildung lernen Sie die vielen Facetten der Lebens- und Genussmittelindustrie kennen. Sie erlernen eine Anzahl Basisfertigkeiten und Sie gehen in der Versuchsfabrik an die Arbeit.

Das Unterrichtsprogramm richtet sich von Anfang an auf die Berufspraxis. Die Fächer sind in Themen eingeteilt. Beim Thema 'Bier' lernen Sie zum Beispiel was die Unterschiede zwischen Weißbier und Pils sind. Sie werden entdecken, dass Pils auf eine 100% natürliche Weise (durch Enzyme und Hefe) hergestellt werden kann. Natürlich werden Sie auch selbst Bier herstellen. Bei anderen Themen wird deutlich, wie Marmelade dickflüssig bleibt und wie man Saucen glatt hält. Auch hier gilt: nicht nur die Theorie lernen, sondern auch selber machen und ausprobieren. Auch Themen wie Management und Organisation, Qualitäts- und Informationssysteme und Marketing kommen an die Reihe.

In den letzten vier Monaten des zweiten Jahres wenden Sie Ihre Kenntnisse schon in einem orientierenden Praktikum an.

Drittes und viertes Jahr
Am Anfang des dritten Jahres haben Sie definitiv den Major Food gewählt. Sie erforschen dieses Fachgebiet in seiner ganzen Vielfalt, variierend von Produktentwicklung bis hin zu Gesundheitsaspekten.

Sie wissen immer besser, welche Richtung Ihnen am besten liegt, zum Beispiel die Prozessrichtung, die Marketingseite oder die Qualitätsüberwachung. Darauf stimmen Sie auch Ihr Praktikum ab, welches Sie zu Anfang des vierten Jahres absolvieren.

Im vierten und letzten Jahr fangen Sie, zusammen mit einem Mitstudenten, auch mit Ihrer Abschlussarbeit an. Fast alle Abschlussarbeiten werden in Auftrag eines Betriebs ausgeführt. Echte Erfahrungen sammeln also!

Mit erfahrenen Dozenten als Ihre Berater und den Fachleuten als Ihre Kritiker werden Sie eine Höchstleistung erzielen. Nach der Abschlusspräsentation und dem abschließenden Gespräch sind Sie für eine der vielen herausfordernden Berufe des Lebensmittelsektors bereit!

Bei der Arbeit
Mit dem Major Food haben Sie sehr viele Möglichkeiten. Jedermann muss schliesslich essen, jeden Tag aufs Neue!

Food is fun also!

Vertiefen Sie sich als Produktentwickler in das Produkt oder konzentrieren Sie sich auf die Prozesse und die Apparatur. Oder sind Sie eher ein Qualitätsmanager und sorgen Sie dafür, dass das Produkt so frisch wie möglich im Supermarkt liegt, und dass es auf die richtige Art und Weise kontrolliert wird? Eine Abteilung oder einen ganzen Betrieb leiten?

Das ist eher die Aufgabe eines Produktmanagers. Abnehmer beraten hinsichtlich Zutaten und Rohstoffen ist wirklich etwas für einen kommerziell orientierten Technologen.

Nebst diesen allgemeinen Tätigkeiten findet man auch Lebensmitteltechnologen bei Forschungsinstituten und Lebensmittelbehörden.

Zulassung
Zulassungsvoraussetzung ist das Abitur oder die Fachhochschulreife. Mathematik und Chemie müssen bis zum Ende belegt worden sein.

Darüber hinaus muss der Intensivkurs Niederländisch erfolgreich abgeschlossen sein. Ein Vorpraktikum als Zulassungsvoraussetzung wird nicht verlangt.

Falls Sie die Bedingungen nicht erfüllen, können Sie ein Gespräch mit der Zulassungskommission des betreffenden Majors beantragen.

Ausbildungsort: Leeuwarden

Ansprechpartner
Für allgemeine Informationen
Infodesk VHL, Laura Graus
Tel: 0031 317 486 262
Fax: 0031 317 486 280
E-Mail: laura.graus@wur.nl

E-Mail: info@vanhall-larenstein.de
Internet: www.vanhall-larenstein.de


Bei weiteren Fragen kannst du dich auf www.edu-port.de an den Avatar Ingrid der Van Hall Larenstein wenden.

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