Food Innovation Management-FH

Hochschulen, die diesen Studiengang anbieten:

Dieser Studiengang ist Bestandteil des Studienganges Lebensmitteltechnologie und findet in englischer Sprache statt.

Ausbildungsort: Wageningen

Sind Sie kreativ, wenn es um Lebensmittel geht oder experimentieren Sie gerne? Und fragen Sie im Supermarkt, wo der alkoholhaltige Joghurt und das Orangen-Deo stehen? Wenn Kaugummi mit Biergeschmack, ein Bling-Bling Getränk oder gesunde (und leckere) Chips Ihre Kreationen sein könnten, dann wird es Zeit, dass Sie Ihren Ideen bei der Spezialisierung Food Innovation Management freien Lauf lassen. Wir bilden Sie zum Ernährungsentwickler aus: Ratatouillesuppe, Joghurteis oder ein neue Diätsnack, was auch immer. Diese Spezialisierung ist eine Kombination von Ernährung, Technologie, Management und Marketing. Der Konsument steht zentral und von da aus berücksichtigen wir alle wichtigen Faktoren: Markt und Marketing, Produkt und Qualität, Management und Betriebsleitung. Eine tolle Herausforderung für technologische und kreative Foodies.

Erstes und zweites Jahr
Das Kennenlernen Ihres zukünftigen Fachgebiets geschieht mit vier Themen. Diese Themen formen zusammen den Entwicklungszyklus eines Produktes. Das fängt natürlich bei der Idee an: könnte man etwas Neues oder Besseres hinzufügen? Dann folgt die Technologie: wie könnte man es herstellen? Danach kommt der kommerzielle Teil: rentiert es sich dieses Produkt herzustellen? Zum Schluss die Produktion und das Marketing: Sie werden das Produkt in kleiner Menge herstellen und machen sich Gedanken zur Verpackung und Werbung.

Im zweiten Jahr lernen Sie alles über den Konsumenten (Trends, Bedürfnisse), den Unternehmer (Machbarkeit, Betriebswirtschaft), das Produkt (alles zu den Themen Fleisch, Milchprodukte, Kaffee, Bier usw.), den Produktionsverlauf (wie, neue Techniken) und die Praxis (Realisierbarkeit der Produktion). Sie drücken nicht nur die Schulbank, sondern sammeln während Ihres Praktikums jede Menge Praxiserfahrung.

Drittes und viertes Jahr
Im dritten Jahr vertiefen Sie sich weiter in die Produktentwicklung. Sie nutzen dabei Ihr erworbenes Wissen zur Herstellung und Vermarktung. In der zweiten Hälfte kommt diese Entwicklung voll und ganz zum Tragen, wenn Sie Ihr Praktikum bei einem in- oder ausländischen Lebensmittelunternehmen durchlaufen.

Die erste Hälfte des vierten Jahres steht ganz im Zeichen Ihres gewählten Minor. Sie vertiefen sich zum Beispiel in Ernährung, Gesundheit, Lebensmittelsicherheit oder Qualität und der Kundschaft. Diese Wahl bestimmt schon über Ihr zukünftiges Arbeitsfeld mit. Dann folgt die Abschlussarbeit: Sie werden Ihre Kenntnisse in einem weltweit operierenden Betrieb anwenden.

Bei der Arbeit
Sie sind jetzt ein Ingenieur, der auf der Suche nach einem erfolgversprechenden Beruf im Foodsektor ist! Arbeit werden Sie immer haben, denn Ernährung gehört zu den täglichen Bedürfnissen. Sie sprechen sowohl die Sprache des Managers und des Marketeers, als auch die des Technologen. Sie sind im Stande Brücken zwischen den verschiedenen Spezialisierungen des Foodsektors zu bauen. Eine Auswahl verschiedener Berufe, in denen Sie später Karriere machen können: Produktmanager, Account Manager, Produktentwickler, Leiter des Kundendienstes oder kommerzieller Technologe. Diese verschiedenen Facetten gehören zu Ihrem Studium. Die Anzahl der Produkte im Foodsektor ist immens, Sie haben also mehr als genug Chancen.

Zulassung
Zulassungsvoraussetzung ist das Abitur oder die Fachhochschulreife. Für das Studium ist Mathematik und Chemie unerlässlich. Darüber hinaus sollte Englisch auf dem IELTS 6.0 Niveau bestanden sein. Ein Vorpraktikum als Zulassungsvoraussetzung wird nicht verlangt. Falls Sie die Bedingungen nicht erfüllen, können Sie ein Gespräch mit der Zulassungskommission des betreffenden Majors beantragen.

Ansprechpartner
Infodesk VHL
Tel: 0031 317 486 262
Fax: 0031 317 486 280
E-Mail: info@vanhall-larenstein.de
Internet: www.vanhall-larenstein.de

[zurück]

[Druckversion]